[湯水篇] 猴頭菇螺片花膠冬菇湯

2016 年 02 月 13 日發佈 列印
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大時大節過後後太多，都系煲返個靚湯清飲下，猴頭菇可以幫助消化,利五臟,補虛損,特別是消化系統疾病，另外花膠螺片又滋陰養顏，一舉數得！
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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 猴頭菇 3粒
  • 冬菇 6粒
  • 花膠 6隻
  • 螺片 3片
  • 紅蘿蔔 1條
  • 粟米 1條
  • 豬展 即買 1舊
  • 蜜棗 2粒
  • 水 3.5L
  • 1

    花膠預先浸發(做法留意溫馨提示)

  • 2

    2猴頭菇浸水軟身後洗乾淨，冬菇螺片用熱水浸泡軟(水用返的), 豬展 即買 切件飛水，紅蘿蔔去皮切件備用;

  • 3

    水滾後放所有材料，大火煲30分鐘，轉細火煲2小時，最後落鹽就完成

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