蘿蔔糕（不加油版）

先把蝦米、小元貝洗淨，用熱水浸軟。再把臘腸、膶腸洗淨，和蝦米切粒，而小元貝則撕成絲。浸泡蝦米及小元貝的熱水留起備用。

白蘿蔔去皮刨絲，留蘿蔔水備用。

粘米粉、粟粉過篩，用水、蘿蔔水及之前浸泡蝦米及小元貝的熱水拌勻。

把鑊燒紅後下臘腸和膶腸粒，炒至出油後下蒜蓉爆香，然後再下蝦米粒和元貝絲，炒香後便可起鍋。

把鍋清潔乾淨後，再把鍋燒紅，下蘿蔔絲炒至五成熟，然後下炒好的臘腸粒、膶腸粒、蝦米粒和元貝絲拌勻後熄火。

待鍋中材料冷卻後，便可下粘米粉漿，拌勻後用雞粉調味便可倒進錫紙盆蒸1小時。