腰果糖

2016 年 02 月 04 日發佈 列印
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最懷舊的年味果子--腰果糖 。

食材 （9人以上） 1小時以上

食材

  • 腰果 適量
  • 盘糖 適量
  • 1

    將整塊盤糖用小錘子敲散碎

  • 2

    腰果放不粘鍋中，小火慢慢炒熟，要不停的翻炒讓腰果均勻的受熱

  • 3

    炒至腰果顏色全部發黃即可

  • 4

    然後放入敲碎的盤糖翻炒，糖多放一些好成型

  • 5

    繼續小火翻炒，讓熱的腰果將糖全部融化

  • 6

    趁熱倒在油布上

  • 7

    然後用油布裹起，按壓著整成長方形

  • 8

    在不燙手的情況下趁熱切片

  • 9

    然後分散著攤開晾涼即可

  • 10

    涼透後放玻璃罐中保存

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