香菇蒸雞

2016 年 02 月 02 日發佈 列印
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菇蒸雞，蒸出來的雞肉味道原汁原味，湯汁鮮美無比，營養豐富，簡單的家常美味，很下飯。

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 雞肉 250g

調料

  • 香菇 幾朵
  • 生抽 適量
  • 老抽 適量
  • 料酒 少許
  • 薑片 幾塊
  • 蔥 適量
  • 鹽 少許
  • 雞精 少許
  • 1

    備好所需材料，雞肉切小塊也行，中塊也可以，香菇用水泡兩小時待用，除去蒂

  • 2

    放入姜片，蔥段，醬油，料酒，鹽，老抽，雞精醃制半小時

  • 3

    半小時過後，就可以下鍋炒了，買雞肉通常雞屁股那裡帶點油，我們可以拿那些油炸出來炒菜吃，入雞肉大火偏炒10分鐘

  • 4

    放入香菇同時偏炒會

  • 5

    出鍋裝盤上蒸鍋蒸，水開以後蒸20分鍋，那樣蒸出來的東西不失味，雞的老嫩自己看時間

  • 6

    完成。

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