{ 賀年糕點 } 養生黑糖年糕

2016 年 01 月 28 日發佈 列印
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還有十幾天就要過年了
大家已經開始做糕點了嗎?
ivy做了一個很養生的年糕
用比較健康的黑糖來做哦
一樣好吃啦~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞:
http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/01/blog-post_27.html

食材 (7-8人) 1小時以上

食材

  • 糯米粉 500g
  • 黑糖 450g
  • 500ml
  • 紅棗 2粒
  • 白芝麻 少許
  • 1

    準備材料

  • 2

    取一小鍋子放入水和黑糖煮溶解 , 放涼後待用

  • 3

    容器中加入糯米粉

  • 4

    把已經完全涼透的黑糖水倒入糯米粉中

  • 5

    把黑糖水和糯米粉拌至無粉粒狀態 ( 可以過篩一次 , 粉漿會更滑順 )

  • 6

    裝年糕的容器倒一湯匙油 , 把整個玻璃碗掃油 , 蒸好後會容易脫模

  • 7

    把粉漿倒入模子中 , 蓋上保鮮膜 , 放入已燒至大滾的蒸鍋中 , 用大火蒸1小時即可

  • 8

    最後灑上白芝麻和放上紅棗做裝飾

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