黑芝麻奶凍

2016 年 01 月 25 日發佈 列印
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做了小甜品，黑芝麻奶凍！幼滑細膩的質感，極好的療癒食物！
除了心靈安慰以外，快到情人節了，是嗎？希望這個簡單小浪漫的甜品成為你們二人世界的小確幸！願所愛的也找到所愛！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 「天然之林」黑芝麻粉 2湯匙
  • 豆奶 200毫升
  • 糖 4茶匙
  • 寒天粉 2克
  • 黑芝麻醬：
  • 黑芝麻麵包醬 2茶匙
  • 水份 1/4量杯（35毫升
  • 1

    黑芝麻粉及豆奶倒入攪拌機，混合成黑芝麻豆奶。 熱鍋，黑芝麻豆奶倒入鍋中，慢火，加糖煮滾攪拌均勻。

  • 2

    糖溶化後，加入寒天粉攪拌至溶化。

  • 3

    用隔渣棉袋或隔篩隔去粗粒。

  • 4

    倒入模具，待涼後，放入冰箱冷藏至凝固。

  • 5

    黑芝麻麵包醬加水份拌勻，中火煮滾至醬汁略為濃稠。

  • 6

    黑芝麻奶凍脫模取出，伴黑芝麻醬享用！

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