藜麥西炒飯
2016 年 01 月 15 日發佈
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加入藜麥製作炒飯，既增加口感又健康飽肚！
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 雞肉腸(我用廚師腸) 4條
- 洋葱 1/2個
- 粟米粒 5湯匙
- 紅椒(青黃椒亦可) 1/2個
- 露筍 50克
- 雞蛋 1個
- 隔夜藜麥飯 3-4碗
- 調味料：
- 茄汁 3-4湯匙
- 生抽 1/2湯匙
- 鹽 1/4茶匙
- 糖 1/2茶匙
-
1
腸仔洗淨，切粒；洋葱去衣，切粒；紅椒洗淨，去籽，切粒。
-
2
蘆筍洗淨，切去尾端，切粒，雞蛋拂勻，備用。
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3
於鑊中燒滾2茶匙油，加入藜麥飯烘炒，加入蛋液炒至鬆散，盛起。
-
4
原鑊燒熱下1湯匙油，以慢火將洋葱炒香。
-
5
加入腸仔粒、紅椒粒、粟米粒及露筍拌炒；加入已炒香的藜麥飯。
-
6
最後加入調味料拌勻，即可享用。