零失敗的中東包

2016 年 01 月 07 日發佈 列印
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這個食譜的中東包,不需發酵, 成功率 100%,材料簡單,食厭三文治,不妨轉轉口味,點咖哩一流!

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 普通麵粉 250克
  • 室溫水 120毫升
  • 橄欖油 30毫升
  • 10克
  • 1

    把所有材料放在大碗中攪拌, 搓好後蓋上蓋醒麵 (靜待) 半小時

  • 2

    醒了半小時的麵糰會比較光滑

  • 3

    把麵糰分為4至5份,洒麵粉於檯上,用麵粉掍輾至喜歡的厚度

  • 4

    不需等,可立即準備白鑊 (沒有油的鑊),開大火,放一塊片在鑊上,等15秒後可返轉另一邊; 麵包會脹起,直到您想要的金黃或啡色即可煎下一片, 底面兩面需時大約1分鍾時間!

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