零失敗的中東包

2016 年 01 月 07 日發佈 列印
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這個食譜的中東包，不需發酵， 成功率 100％，材料簡單，食厭三文治，不妨轉轉口味，點咖哩一流！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 普通麵粉 250克
  • 室溫水 120毫升
  • 橄欖油 30毫升
  • 鹽 10克
  • 1

    把所有材料放在大碗中攪拌, 搓好後蓋上蓋醒麵 (靜待) 半小時

  • 2

    醒了半小時的麵糰會比較光滑

  • 3

    把麵糰分為4至5份，洒麵粉於檯上，用麵粉掍輾至喜歡的厚度

  • 4

    不需等，可立即準備白鑊 (沒有油的鑊)，開大火，放一塊片在鑊上，等15秒後可返轉另一邊; 麵包會脹起，直到您想要的金黃或啡色即可煎下一片, 底面兩面需時大約1分鍾時間！

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