超簡易涼菜 - 涼拌黑木耳

黑木耳放入水裡浸泡及清洗乾淨, 然後水喉水放入, 大火煮熟後放冰水浸一會, 再用篩子篩走多餘水份。

YummyMammy小小TIPs:
我今次使用的是759阿信屋湖北特產黑木耳, 三十幾蚊發開有6小盒, 足夠40人食用了。但以上份量是按1kg 黑木耳算, 不是按一包來算喔!! (因為YummyMammy是大頭蝦一名, 忘了拍照, 唔記得一包幾多。)

用篩瀝乾一下黑木耳的水份或用紙吸乾水份, 然後放入剛準備好的調料中。

放入雪櫃中冷藏, 隨時食用。