【金不換花甲炒意粉】
2015 年 12 月 25 日發佈
列印
都話要勤力番啲啦
今日又介紹一個意粉
雖然西餐我比較弱
但簡簡單單我都懂的
意粉同花甲
其實都好夾
好好味
大家可以試下
花甲我比較喜歡買圖中這款
大家認住個殼
這殼花甲肉厚
比較鮮甜
大家不防試下
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 金不換 3棵
- 花甲 1斤
- 意粉 250克
- 蒜茸 1茶匙
花甲調味料
- 鹽 1茶匙
- 酒 2茶匙
- 胡椒粉 適量
調味料
- 蒜粉 1茶匙
- 黃糖 1湯匙
- 意粉水 100毫升
-
1
燒一大鍋水，水滾下1茶匙鹽，放入意粉，煮至7成熟，先撈起。
-
2
金不換採下葉子，洗淨備用。
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3
花甲洗淨，瀝水備用。
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4
起鑊，下油爆香蒜茸，加入花甲爆炒。
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5
加入花甲調味料兜勻。
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6
下金不換拌勻，炒片刻。
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7
加入意粉及調味料，快手炒至意粉熟即成。