【蕃茄豆腐肉碎蛋花湯】

2015 年 12 月 25 日發佈列印

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今日介紹一個既簡單又營養豐富的湯水
相信個個都能做得到

食材（3-4人） 15分鐘內

食材

蕃茄 6個
百福滑豆腐 1盒(大)
免治豬肉 200克($10)
雞蛋 4隻
茄膏 2茶匙

豬肉醃料

鹽半茶匙
胡椒粉少許
油 2茶匙

1
蕃茄在底部切十字花，燒一鍋水，水滾放入，煮約2分鐘，撈起去皮，切粒。
2
雞蛋拂好備用。
3
滑豆腐切粒。
4
免治豬肉加入醃料略醃。
5
燒一鍋水，約1500毫升，水滾放入蕃茄煮約15分鐘。
6
下免治豬肉拌勻，繼續多煮15分鐘。
7
下豆腐至再滾起。
8
下蛋汁拂勻，下鹽調味即成。

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