【木耳炸菜肉絲蒸豆腐】

2015 年 12 月 25 日發佈 列印
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住家小菜
以清淡為主
豆腐是一種健康的材料
蒸好加少少材料在上面
已經很美味

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 布包豆腐 2件
  • 木耳炸菜 1包
  • 瘦肉 150克
  • 葱花 少許

醃料

  • 油 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 酒 1茶匙

調味料

  • 蠔油 2茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 黃糖 1茶匙
  • 麻油 少許
  • 1

    布包豆腐略沖水，置於碟中，大火蒸5分鐘，倒去多餘水份備用。

  • 2

    瘦肉切絲。

  • 3

    加入醃料拌勻。

  • 4

    起鑊，下肉絲爆炒，加入調味拌勻。

  • 5

    至瘦肉熟透，加入木耳炸菜拌勻。

  • 6

    埋薄芡，淋放豆腐面即成。

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