蕃茄肉醬意粉
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 意大利粉 1/3包
- 蕃茄 一個
- 肉碎 少許
- 洋蔥 半個
- 大蒜 兩瓣
- 蕃茄醬 適量
- 黃油 適量
- 淡奶油 適量
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 乳酪粉 適量
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1
先在鍋裡煮開水，放一小勺鹽，把意大利面豎著放進去，呈發散狀，等下面在水裡的部分煮軟後，用筷子打圈攪拌，麵條會都到水里去。煮8分鐘左右
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2
煮意大利粉的時候，把碎放少許鹽，料酒和澱粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成碎
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3
意大利粉煮好撈出瀝水，放點橄欖油拌勻打散，放一邊備用
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4
鍋燒熱，放一小塊黃油融化
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5
放肉末煸炒變色後盛出備用
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6
在鍋里餘油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟
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7
放蕃茄粒下去一起煸炒到蕃茄出沙
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8
倒入剛才炒好的肉末，加四到五勺番茄醬一起煸炒
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9
再加入少量淡奶油，翻炒均勻，加少量鹽
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10
把意大利粉放進鍋里和醬料拌勻，撒一點點胡椒粉出鍋裝盤，撒上乳酪粉上桌，蕃茄肉醬意粉食譜完成
