白蘑菇奶油培根意粉

2014 年 03 月 25 日發佈 列印
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這款較少食，因為個人喜歡蕃茄多點，但作為一個西廚也一定要懂做

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 意大利粉 1人份
  • 培根 3片
  • 白蘑菇 3個
  • 橄欖油 適量
  • 鮮奶油 適量
  • 黑胡椒 適量
  • 蒜 適量
  • 芝士粉 適量
  • 鹽 適量
  • 1

    先把蒜切成碎沫，培根切小片，蘑菇切片備用

  • 2

    燒水，煮意大利面，在煮麵的同時，另起一鍋

  • 3

    鍋中放適量橄欖油，放入蒜碎，翻炒出香味後，放入蘑菇和培根，繼續翻炒片刻

  • 4

    加入鮮奶油和少許開水或溫水，小火熬煮

  • 5

    煮到湯汁變濃稠，這時候面也煮好了，把麵直接放入湯汁中，攪拌均勻，加鹽關火出鍋盛盤

  • 6

    最後加一點胡椒，芝士粉即可。白蘑菇奶油培根意粉食譜完成

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