奶油津白
2015 年 12 月 20 日發佈
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去上海菜館時必點奶油津白, 常常以為這個菜式很難在家做, 其實並不!! 芊如曾經試過用脫脂奶去做這道菜, 卻發現其實用全脂奶更香甜綿滑, 奶油味更濃; 此版本沒有加入忌廉, 不會有太heavy的感覺, 濃而不膩!
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 津白/娃娃菜 300克
- 薑片 2-3片
- 蒜蓉 4-5粒
- 杞子 適量
- 調味料
- 清雞湯 1杯
- 海鹽 少許
- 白糖 少許
- 生粉水 適量
- 全脂奶 1細盒
