蒜子滑雞煲
食材
(1-2人)
30分鐘內
食材
- 雞腿4隻
- 蒜頭 1瓣
- 乾蔥 6粒
- 韓國麵鼓醬 1湯匙
- 配菜: 隨意
-
1
準備 雞洗淨, 用廚房紙完全吸乾水份後, 用適量 胡椒粉, 鹽, 糖, 廚房酒放入雪櫃醃過一夜
-
2
步驟: 1. 醃好的雞從雪櫃取出, 切件 2. 玫瑰鍋燒熱後, 免油放入雞件煎至兩面金黄色 3. 放入韓國麵鼓醬, 蒜頭, 乾蔥 及水 (水位剛剛蓋過雞件) , 上蓋慢火煮20分鐘 4.放入配菜, 熄火焗10分鐘 完成
準備 雞洗淨, 用廚房紙完全吸乾水份後, 用適量 胡椒粉, 鹽, 糖, 廚房酒放入雪櫃醃過一夜
步驟: 1. 醃好的雞從雪櫃取出, 切件 2. 玫瑰鍋燒熱後, 免油放入雞件煎至兩面金黄色 3. 放入韓國麵鼓醬, 蒜頭, 乾蔥 及水 (水位剛剛蓋過雞件) , 上蓋慢火煮20分鐘 4.放入配菜, 熄火焗10分鐘 完成