有心食譜：皮蛋豬絞肉

2016 年 05 月 12 日發佈 列印
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步驟簡單、幾乎無難度，料理新手也能輕鬆駕馭。拌飯或扮麵都很適合喔~小朋友一碗飯吃光光

食材 （3-4人） 5分鐘內

食材

  • 豬後腿絞肉 300g
  • 皮蛋 3顆
  • 蒜頭 5瓣
  • 蔥 1支
  • 白胡椒粉 適量
  • 鹽巴 適量
  • 1

    將蒜頭切末、蔥切小段及皮蛋搗碎。

  • 2

    起油鍋，爆香蒜頭。

  • 3

    待蒜頭香味出來時，加入絞肉炒至八分熟。

  • 4

    加入皮蛋拌炒，絞肉全熟時放入蔥末，灑上適量白胡椒粉即可。 （也可以使用蠔油或是灑上適量的鹽巴）

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