薑黃飯釀烤甜椒
2015 年 12 月 16 日發佈
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小時侯，媽媽見家中的冰箱沒有什麼材料做餸做飯，就會「炒冷飯」（炒過夜的白飯），加葱花、加雞蛋、加些許鹽巴調味，簡直是天下美味，我通常是眼大肚窄，吃三大碗飯也想繼續添飯！不過我如此捧場，媽媽非常開心！
不過，我覺得炒飯可以更豐富好玩，所以拿來大大的甜椒當作盒子一樣，塞滿炒飯，加上素芝士（起司），放進烤箱去做成烤釀甜椒！
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 隔夜白飯 2碗
- 甜椒 2個
- 南瓜
- 露芛
- 甘筍
- 日本本菇 (或其他菇菌)
- 葡萄乾
- 素芝士
- 調味：
- 鹽 1/2茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 胡椒粉 1/4茶匙
- 香草碎 1/2茶匙
- 薑黃粉 約1茶匙
