大烤菇雙層芝士和牛漢堡包
2015 年 12 月 16 日發佈
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依家出街食個漢堡包都可以好貴，八十蚊至過百蚊一個都有，不如又試下呢個超簡易自家製漢堡包啦，鐘意切到塊蕃茄幾厚都得，哈哈！想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 鹿兒島和牛漢堡扒 2塊
- 大蘑菇 2個
- 車打芝士片 4塊
- 蕃茄 2片 (切厚片)
- 西生菜 2片
- 嘉頓漢堡包 2個 (切半)
- 醬汁：
- 茄汁 4湯匙
- 沙律醬Mayonnaise 4湯匙
- 調味料：
- 鹽 1/4茶匙
- 黑椒碎 少許
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1
把茄汁和沙律醬Mayonnaise拌勻，備用。
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2
先把漢堡包放入已預熱180度的焗爐內，焗4分鐘，取出，備用。
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3
去掉大蘑菇的蒂, 然後用乾淨濕毛巾抹乾淨大蘑菇，加入鹽和黑椒碎調味。
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4
把大蘑菇放入放入已預熱的200度焗爐內, 焗15分鐘，然後分別放上芝士片，轉上火焗多5分鐘，取出，備用。
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5
燒熱油鑊，用中火把和牛漢堡扒煎2分鐘，反轉煎1分鐘，然後分別放上芝士片，繼續煎多1分鐘，盛起。放入已預熱180度的焗爐內，焗8-10分鐘。
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6
最後，依次序把漢堡包底層、生菜、拌好的醬汁、蕃茄片、芝士和牛漢堡扒、芝士大蘑菇和漢堡包面層逐層鋪上，即成。