蘑菇蟹肉濃湯

2015 年 12 月 14 日發佈 列印
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喝碗熱呼呼的濃湯 在寒冬裡是令人滿足的暖心湯品
烹調美味的濃湯 一點也不困難喔 !
取用市售的濃湯塊 加入喜愛的海鮮蔬菜等食材
輕輕鬆鬆就可完成 有著豐富的蔬菜及海鮮
營養與美味都兼具 深受小朋友喜愛 一級棒的濃湯湯品


食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蟹管肉 400g
  • 馬鈴薯 1顆
  • 蘑菇 8朵
  • 洋蔥丁 少許
  • 紅蘿蔔丁 少許
  • 青毛豆仁 少許
  • 奶油玉米濃湯塊 3塊
  • 黑胡椒粒 少許
  • 奶油 一小匙
  • 1

    蟹管肉先用少許米酒醃製可去除腥味 蘑菇洗淨切片狀 馬鈴薯 洋蔥 紅蘿蔔 切丁

  • 2

    鍋內加入一匙的奶油先爆香洋蔥

  • 3

    洋蔥爆香後 放入馬鈴薯丁略炒

  • 4

    加入約800cc的水量

  • 5

    先放入濃湯塊攪拌均勻煮至濃稠狀後 放入蘑菇 紅蘿蔔 毛豆仁

  • 6

    待煮滾後放入蟹管肉 (醃製米酒的蟹管肉需用清水洗淨後再放入)

  • 7

    蟹管肉煮熟即可關火 食用前再加入少許的黑糊椒粒 風味更佳

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