大阪燒

2015 年 12 月 11 日發佈 列印
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夜市也有賣的大阪燒,當然在家也可簡單做囉~基本的高麗菜,加上培根或是海鮮、肉片等自己喜愛的配料,抹上醬汁、灑上海苔粉、擠上沙拉醬、再放上柴魚片,就可以開吃了!
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 低筋麵粉 4大匙
  • 1顆
  • 3大匙
  • 少許
  • 高麗菜 適量
  • 起司絲 適量
  • 培根 2片
  • 大阪燒醬 適量
  • 海苔粉 適量
  • 柴魚片 適量
  • 沙拉醬 適量
  • 1

    高麗菜洗淨,切小丁約1公分大小(切太大翻面會散掉,切太小吃不出高麗菜口感)

  • 2

    低筋麵粉+蛋+鹽+水拌均勻至沒有小結塊

  • 3

    把高麗菜丁加入麵糊攪拌均勻

  • 4

    熱鍋加油(可加些麻油更香)把麵糊倒入鍋內,攤成圓形

  • 5

    加入起司絲、培根片,煎至待餅皮可轉動且焦黃,即可翻面煎

  • 6

    繼續煎到麵糊變熟即可起鍋啦!

  • 7

    抹上大阪燒醬、加上海苔粉,擠上沙拉醬、再放上柴魚片,就可以開吃了~

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