紅棗淮山雞湯

2015 年 12 月 10 日發佈 列印
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冬天到了,相信很多人都需要補補身子,但要不是覺得燉雞湯很麻煩,不然就是很討厭過重的中藥味,今天和大家分享一道溫補的雞湯,而且保證只要會開火就能夠燉煮它,而且燉出來的雞湯香氣足夠又好喝~ 聽起來簡單到不可思議嗎?讓我們快點來看看這簡單又美味的雞湯吧~ 而這款湯具有健脾養胃,補血的功效,很適合冬季進補。
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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 雞(烏骨雞) 1隻1.5kg
  • 淮山 40g
  • 紅棗 4至5兩
  • 枸杞 半碗
  • 當歸 2至3片(可省)
  • 1800ml
  • 少許
  • 1

    首先把雞肉洗淨,接著把所有材料放入鍋中(鹽除外),並開中火煮滾。

  • 2

    接著轉成小火繼續燉煮60分鐘,並在盛碗前加入鹽巴調味就完成了喔,是不是超簡單的呢。(過程中記得要將泡渣撈乾淨。

  • 3

    簡單的雞湯不但補身還有滿滿的紅棗香甜,妳千萬別錯過了喔~

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