XO醬炒雞翼【XO點嚐矜貴】

2015 年 12 月 07 日發佈 列印
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今次醃雞翼沒有添加雞粉或雞汁僻雪味,而選用李錦記特辣XO醬做回鑊調味料,XO醬除可僻雪味還可以增添鮮味,原因李錦記由特選干貝,火腿,乾蝦等材料精製而成,所以特別好味。https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 專頁更多食譜

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞翼 即買 7隻
  • 李錦記特辣XO醬 半湯匙

調味料

  • 鹽 半茶匙
  • 生抽 1湯匙
  • 老抽 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 生粉臨炸先落 半湯匙
  • 1

    先將雞翼 即買 剪開一半變單骨雞翼 即買 ,將調味料醃雞翼 即買 最少醃十五分鐘,臨煎雞翼 即買 前先落生粉。

  • 2

    用少許油煎香雞翼 即買 。

  • 3

    煎好的雞翼 即買 攞起備用。

  • 4

    用乾淨鑊加半湯匙李錦記XO醬炒香後將雞翼 即買 回鑊,炒勻後即成。

  • 5

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