泰式金邊粉Phad Thai

2015 年 12 月 04 日發佈 列印
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每次食泰國菜都會點既! 一諗起又想食,我個腦除左食就系整野食,今日終於有時間整!醬汁、花生碎、青檸、金邊粉都可以系賣泰國野既鋪頭就可以買到,真系好方便!

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 金邊粉 1/3包
  • 蝦仁 4隻
  • 豆干 1塊
  • 1隻
  • 芽菜 (一半炒+一半裝飾) 少許
  • 韮菜 (一半炒+一半裝飾) 少許
  • 青檸 1/2個
  • 泰式醬 1 pack
  • 花生碎 少許
  • 1

    先烚金邊粉,烚至軟身盛起備用;

  • 2

    蝦仁解涷去腸,用鹽醃10分鐘,再用水沖洗乾淨;韮菜切段、豆干切條備用;

  • 3

    熱油鑊炒熟蝦仁、豆干、芽菜及韮菜盛起備用;另外煎蛋及切條狀;

  • 4

    再炒已烚好的金邊粉,下醬汁炒均再放回剛才的材料快手兜均佢就可以上碟

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