燒汁蜜糖炒素菇

菇剪去包裝頂部，取出菇，切去根部，放回袋入面，注入水清洗數次，壓實包裝袋壓出菇的水分，這就容易做到洗菇的步驟。下油爆香蒜片或蒜蓉，下菇炒至微微金黃，炒一會，下少許鹽糖調味，再炒透，先盛起菇，趁鑊熱，下燒汁煮熱至汁收杰，菇回鍋上汁，關火下蜜糖拌勻即可。