冰糖紅棗燉花膠

2015 年 11 月 27 日發佈 列印
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冬日女士們最佳恩物是燉花膠 美顏補充膠原蛋白質 這個簡單又易做 膠質濃濃 美味

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 花膠 3件 (中size)
  • 紅棗 4-5粒
  • 冰糖 隨個人喜歡 3-4糖 (小)
  • 滾水
  • 毛巾
  • 薑 少許
  • 蔥 少許
  • 1

    薑數片及蔥段加入鍋子中加水加熱至水滾，加入花膠煮15分鐘後關火，倒走滾水，加入開水浸1-2天，期間換水，浸發至軟身即成，紅棗沖洗去芯備用

  • 2

    將花膠剪小片，更入味，加入紅棗及冰糖於湯盅內

  • 3

    先試試大鍋子的水位，水位宜在湯盅一半多少許，水滾後，加入毛巾及湯盅，湯盅倒入滾水，關蓋中細火燉2小時即成

  • 4

    紅棗味香噴噴很吸引呢^^

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