花生醬曲奇

2015 年 11 月 24 日發佈 列印
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花生醬味道香濃，用途多樣化，加入任何烘焙食品也令人垂涎。一口餠乾比鬆餅香脆，若配上一杯熱茶，更能滿足下午茶的小確幸。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞蛋 1隻
  • 軟化牛油 125g
  • 花生醬 125g
  • 黃糖 100g
  • 低筋麵粉 300g
  • 泡打粉 5g
  • 1

    預熱焗爐190度。 牛油、花生醬、砂糖用機或手打起，然後加入雞蛋攪滑。

  • 2

    篩入所有粉類，跟牛油混合物搓匀。

  • 3

    把麵團分成小份，約15g一份，滾圓。 放到已鋪上入爐紙的烤盤上，用叉壓出紋理。

  • 4

    放置整盤曲奇於焗爐內，以190度焗10分鐘即成。

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