[櫻花蝦腸粉]

將蔥切成蔥花備用。

將粉類混合後，先加入冷開水攪拌成粉漿，待順滑沒有粉漿，再加入熱水攪拌成半生熟粉漿。

蒸盆上掃上薄薄一層油，將約2湯匙粉漿倒進蒸盆上，水波爐蒸1分鐘後，灑上櫻花蝦及蔥花。

再蒸5分鐘，取出。

用蛋糕刮刀在盆邊位開始摺起成腸粉狀。

捲好的腸粉切段後，拌上焙煎芝麻醬即可。