黑木耳薑黃雙蔥飯．柯媽媽の植物燕窩

由於薑黃粉本身是香料，獨特的味道，有時不是所有人都能接受，一般常添加至菜餚或白飯中，或是做為醃肉的去腥劑。這次分享的「黑木耳薑黃雙蔥飯」，主要係採用黑木耳露、薑黃粉、洋蔥等食材，來與生米一同燉煮呈金黃飽滿的黃金米飯享用，鮮豔的顏色容易讓人食慾大增，雖然用蛋黃也可以做出相似的成果，但吃起來的感覺就是不一樣。