楓糖朱古力包
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 高筋粉 250g
- 全麥粉 50g
- 無糖可可粉 16g
- 鹽 3g
- 楓糖漿 25g
- 酵母 7g
- 室溫水 190ml
- 橄欖油 20g
- 朱古力粒 60g
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1
楓糖漿與水拌勻，加入其他材料(橄欖油及朱古力粒除外)搓成麵糰。然後加入橄欖油揉搓至光滑，再包入朱古力粒搓勻，發酵約60分鐘至兩倍大。
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2
完成第一次發酵後排氣、鬆弛10分鐘，把麵糰造成橄欖或長方型，放入已掃油或鋪上烘焙紙的模中再發酵至兩倍大。
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3
放入已預熱焗爐用190度焗35-40分鐘，取出放涼切片。