香蔬培根豆腐排

2015 年 11 月 20 日發佈 列印
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ivy家愛吃豆腐
這一道蔬菜豆腐排
是我家老爺最愛
每次端出
他先生都吃得好開心 ~

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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 高麗菜苗 1包
  • 紅蘿蔔 1/4條
  • 洋蔥 半顆
  • 培根 半包
  • 板豆腐 1塊
  • 調味料: 蠔油 2湯匙
  • 鹽 1/4茶匙
  • 麻油 半茶匙
  • 水 3湯匙
  • 1

    準備材料: 高麗菜苗 ( 剝開洗淨 ) ; 紅蘿蔔 ( 去皮切絲 ) ; 洋蔥 ( 切絲 ) ; 培根 ( 切條

  • 2

    板豆腐從中間剖開切半 , 再二面灑上少許鹽和胡椒粉醃半小時 , 用廚房紙巾把豆腐的水吸一下

  • 3

    平底鍋中加入一茶匙沙拉油 ; 把豆腐煎至二面金黃備用

  • 4

    煎好後盛裝到盤子中

  • 5

    同一個鍋子加入培根煎至焦香

  • 6

    再加洋蔥 , 紅蘿蔔 , 高麗菜苗翻炒一下 ; 把蔬菜盛起 ; 把調味料加入鍋子中煮滾 ; 把蔬菜加入鍋子中拌勻

  • 7

    即可淋到豆腐排上

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