日式照烧鱿鱼（DIY烧烤醤）

照烧汁：日本酱油，味醂mirin及糖和一点柠檬汁煮沸，然后加(生粉加水拌匀）淀粉浆勾芡 。

去除鱿鱼头和内脏，洗净抹干。用一些照烧汁涂抹涂抹鱿鱼表层。放入已经预热好的烤箱，200度烤20分钟。

中间要拿出来反复涂照烧汁才会入味。我是每隔3分钟涂一次。要有点辣味的，可再最后几分钟撒点孜然粉。