黑芝麻麻糬波

2015 年 11 月 11 日發佈 列印
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黑芝麻同樣香口美味.其實這個做法真係好簡單, 只要控制好焗爐火力就可以.
如果太大火力, 焗完之後個麻糬波外皮會好厚身, 所以焗時千奇唔好用對流風.
而且要晒上少少水令佢外皮焗起來都會軟綿綿...
http://josearfung.blogspot.hk/2015/11/blog-post_49.html

食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 糯米粉 150G
  • 牛奶 100ML
  • 1隻
  • 牛油溶液 20G
  • 黑芝麻粉 2湯匙
  • 2茶匙
  • 1

    1)將糯米粉加入牛油溶液, 牛奶, 鹽及蛋攪勻

  • 2

    2)再加入黑芝麻粉攪勻好用保鮮紙包好休息30分鐘

  • 3

    3)手掃油再搓麵團成圓形

  • 4

    4)用180度焗5分鐘再開爐曬水在麵團上再以170度焗20分鐘

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