香草流心芝士粟米包
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1麵包機打麵糰 材料1-4跟次序放進包筒內，用木筷略攪混，篩入高粉，再略攪混，灑入酵母，再略攪混後，放回包機內，按麵糰模式搓粉和發酵。我部包機要個半小時。
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2餡料: 約41gx9 1. 芝士拆去所有膠套後疊起切細粒備用。 2. 粟米粒隔乾水份，以免造型時太濕，難埋口。
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3把粟米粒和芝士混合，用手搓成糰，均分成9份，搓圓，備用。
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4把完成麵糰模式的麵糰取出排氣。均分成9份 (約52gx9)，滾圓，閒置15分鐘後造型。
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5因應自己的喜好造型。這是我的打結造型。把造好的麵糰排放在焗盤上第二次發酵。
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6二次發酵至兩倍大(約45至60分鐘), 塗蛋黃液。放入已180度預熱焗爐中格焗15分鐘至金黃金即可以。 (爐溫和上下格距離不同，要目測為準)
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TIPS
1.給細朋友仔吃，可以免香草和小心剛焗起的流心芝士!
2.這個打結造型帶膠手套造好些，否則未入到孔前，麵糰已漿住了。無時間玩造形的話，就圓形好了。
3.如果造圓形的，可預留一些餡料，入爐前放一少少在包面就好看得多了。
2.這個打結造型帶膠手套造好些，否則未入到孔前，麵糰已漿住了。無時間玩造形的話，就圓形好了。
3.如果造圓形的，可預留一些餡料，入爐前放一少少在包面就好看得多了。
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