蘆薈甘蔗果凍

2015 年 11 月 01 日發佈 列印
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蘆薈甘蔗果凍是一款自天然的甜品,有益健康,材料中是用了有益的蘆薈肉,甘蔗汁及蒟蒻粉去做成的果凍,整個果凍是不需要任何糖,都可以做到一款清甜有益果凍,做法亦十分簡單,這款健康甜品是十分適合大眾食用呢....

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 盒裝蘆薈肉半盒約 150g
  • 新鮮甘蔗汁 490g
  • 蒟蒻粉 52g
  • 1

    預備好所有材料

  • 2

    先將蒟蒻粉慢慢加入甘蔗汁中拌勻至沒有粉粒(蒟蒻粉於烘焙店有售)

  • 3

    用慢火將蒟蒻粉煮溶,煮溶當中不停攪拌

  • 4

    當蒟蒻粉煮溶後即可熄火,加入蘆薈肉攪勻

  • 5

    平均倒入模中,灘凍後放入雪櫃雪4小時以上

  • 6

    當果凍雪硬身後,用熱毛巾包住模約十秘,即可以容易脫模

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