甜酸汁涼瓜雞
2015 年 10 月 23 日發佈
列印
輕食主義發源於日本, 指清淡爽口的鮮食概念, 特指那些分量少而容易吃飽的食物。然後蔓延到中國台灣、香港等地區，概念也進一步得到深化和延展，由原來的少吃7分飽求清淡的減肥功能，漸漸變成一種生活態度。
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 涼瓜 1條
- 無骨雞脾肉 1塊
- 蒜蓉 1茶匙
- 甜酸汁1茶匙
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1
無骨雞脾肉去皮, 洗淨用吸乾水份, 用少鹽少糖少許胡椒粉, 1茶匙廚房酒醃兩小時以上或醃1晚
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2
醃好雞脾肉切條狀
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3
涼瓜洗淨橫切去籽, 直切條狀
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4
熱鍋少油, 先把雞脾肉炒香, 放入蒜蓉 1茶匙, 甜酸汁併炒約雞脾肉熟, 下涼瓜併炒完成