叉燒豆角炒蛋

2015 年 10 月 22 日發佈 列印
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這陣子都在想念香港的料理
所以這些天幾乎都在做港式的菜餚
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食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 叉燒 半斤
  • 四季豆 5條
  • 洋蔥 半個
  • 蛋 3個
  • 1

    準備材料: 叉燒 ( 切粒 ) 長豆角 ( 切粒 ) ivy 用了四季豆代替, 因為那天沒買到長豆角 洋蔥 ( 切粒 ) 蛋 ( 打散 , 可加少許雞粉 )

  • 2

    平底鍋中加入少許的油(也可不加油因為等會叉燒會出油) , 把叉燒煎炒至乾身

  • 3

    把洋蔥加入炒至洋蔥香味出來和變透明

  • 4

    再加入豆角, 此時加鹽調味 ( 不用加太多鹽, 因為叉燒本身已有味道 )

  • 5

    豆角炒至熟透後即可把打散的蛋液加入

  • 6

    輕輕炒勻 後即可盛碟

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