泰式大蝦粉絲玻璃罐沙律【地捫輕鬆新煮意】

粉絲浸水變軟後, 放入滾水灼1.5分鐘後撈起, 沖冷水後瀝乾。

蝦起腸, 以鹽及黑胡椒醃15分鐘後, 放入滾水灼1-2分鐘後撈起, 放涼備用。

紅蘿蔔去皮, 切幼絲備用。 青瓜洗淨, 切成薄片, 備用。 洋蔥切幼絲, 浸水15分鐘去除辛辣味, 瀝乾備用。

沙律汁材料拌勻, 備用。

在樽底加入2湯匙沙律汁, 加入入蝦及少許洋蔥絲在中間。加入青瓜。

把其餘洋蔥絲及紅蘿蔔絲加入粉絲中拌勻。

把粉絲放入樽。最後加入沙律菜。

雪凍後可食用。食用前可以倒轉樽身使醬汁均勻。