焗柚子蜜味脆膇

2015 年 10 月 06 日發佈 列印
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脆皮滑嫩雞肉, 真是引誘。在家用焗的方法,就連皮吃最少約有100卡路里, 相信罪惡感也不會太大。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 鷄膇 4隻
  • 配菜 (隨個人喜好):
  • 1

    鷄蛋 1隻 麵粉1碗 麵包糠粉1碗 韓國柚子蜜2湯匙 韓國柚子酒 鷄膇醃料: 解凍後冲水吸乾水份之後, 用少鹽,少糖, 韓國柚子蜜, 韓國柚子酒醃放雪櫃過夜

  • 2

    預熱焗爐200度上下熱力, 準備鷄蛋拌勻在碗, 麵粉和麵包糠粉; 醃好鷄膇, 先沾滿麵粉, 然後蛋液, 最後麵包糠粉,

  • 3

    焗盤鋪上錫紙, 塗一層薄油, 鷄膇沾好之後平均放在焗盤上

  • 4

    入焗爐每面焗20分鐘

  • 5

    註: 家用焗爐不同牌子熱力火喉不同, 時間控制也有長短, 烤焗過程留意生熟程度。

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