欖菜肉鬆炒四季豆

2015 年 10 月 03 日發佈 列印
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一個材料簡單,,但又非常惹味嘅餸,無論配粥配飯都咁開胃,,新手都可以煮得好好嘅餸,,大家一於試下啦~
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 豬肉碎 約半斤
  • 四季豆 一包
  • 蒜茸 2 粒
  • 薑 1-2片
  • 欖菜 3 湯匙
  • 1

    豬肉碎用豉油,..生粉,糖,胡椒粉腌(不用太咸,因欖菜本身都有咸味)

  • 2

    四季豆洗淨,去兩頭,,筋去掉..出水..備用

  • 3

    燒紅鑊爆香豬肉碎至8成熟..盛起

  • 4

    放薑爆香加入四季豆略炒,再倒回肉碎 兜勻.

  • 5

    加入蒜茸..炒至有蒜香,放入欖菜兜勻..加小許鹽,,糖調味即可

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