焦糖爆谷

2015 年 09 月 29 日發佈 列印
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看電影總要買爆谷邊看邊吃，但沒有沾上糖漿就不會吃掉。在家做爆谷能控制口味和糖度，輕輕鬆鬆就能在家看電影吃爆谷。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 爆谷粒 100g
  • 粟米油 50mL

焦糖醬

  • 砂糖 90g
  • 牛油 50g
  • 1

    粟米油加到鑊中，加熱後加入爆谷粒。

  • 2

    蓋上鑊蓋，中火炸3分鐘後倒起備用。

  • 3

    牛油和砂糖以慢火煮熱成焦糖醬，離火後加入爆谷拌匀即成。

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