連怕酸的人也會愛上的梅漬彩椒!挑選來自純天然方式栽培的有機梅
2015 年 09 月 24 日發佈
列印
而為什麼說這是一道連怕酸的人也會愛上的梅漬彩椒
相信大家都聽過梅漬番茄,梅漬百香果...沒聽過梅漬彩椒了吧:p
我是個滿怕吃梅漬番茄的人...光聽這名字我心就開始酸酸的...!!
但由於彩椒本身沒有酸度,再加上這次選用的醬料都是來自有機農場的
透過拿捏剛剛好醬料調配,在酸度和口感上,都能夠達到絕美的平衡點!
讓愛吃酸的朋友和不敢吃酸的朋友都會愛上的一道開胃料理
食材
(3-4人)
1小時以上
食材
- 彩椒 (紅椒兩顆/黃椒兩顆
- .梅子醬 30ml
- 梅子醋 45ml
- 梅子粉 酌量
-
1
彩椒清洗後,泡水約15分鐘後利用餐巾紙將水擦乾
-
2
將彩椒去頭/去尾/去白色內膜及去籽後,切條狀
-
3
加入所有配料後均勻攪拌
-
4
將食材放置密封的保鮮盒裡,冷藏至少4小時後即可完全入味!上菜摟!