連怕酸的人也會愛上的梅漬彩椒!挑選來自純天然方式栽培的有機梅

2015 年 09 月 24 日發佈 列印
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而為什麼說這是一道連怕酸的人也會愛上的梅漬彩椒

相信大家都聽過梅漬番茄,梅漬百香果...沒聽過梅漬彩椒了吧:p

我是個滿怕吃梅漬番茄的人...光聽這名字我心就開始酸酸的...!!

但由於彩椒本身沒有酸度,再加上這次選用的醬料都是來自有機農場的

透過拿捏剛剛好醬料調配,在酸度和口感上,都能夠達到絕美的平衡點!

讓愛吃酸的朋友和不敢吃酸的朋友都會愛上的一道開胃料理

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 彩椒 (紅椒兩顆/黃椒兩顆
  • .梅子醬 30ml
  • 梅子醋 45ml
  • 梅子粉 酌量
  • 1

    彩椒清洗後,泡水約15分鐘後利用餐巾紙將水擦乾

  • 2

    將彩椒去頭/去尾/去白色內膜及去籽後,切條狀

  • 3

    加入所有配料後均勻攪拌

  • 4

    食材放置密封的保鮮盒裡,冷藏至少4小時後即可完全入味!上菜摟!

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