印度椰子滋潤素湯

2015 年 09 月 23 日發佈 列印
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在秋天這天氣日漸乾燥下,飲這款清潤養生湯水是很好的一款選擇.這一款素湯是用了印度椰子,加上了鮮百合.紅甘筍.粟米及栗子去煲這款素湯,清甜美味,潤肺而又不肥膩,各款有益的食材亦是很適合素食人仕飲用....

食材 (5-6人) 1小時以上

食材

  • 印度椰子1個約大少隨意
  • 粟米 1條
  • 鮮百合 1包
  • 紅甘筍 1條
  • 半殼栗子 半磅
  • 蜜棗 8粒
  • 陳皮 1個
  • 食用開水 3-4公升
  • 1

    半殼栗子先用滾水煮2分鐘,再兩粒兩粒取出,用毛巾包住卒一卒衣部位即可以輕易去殼

  • 2

    預備好各款材料:印度椰子可於買時叫檔主代切片,甘筍去皮切滾刀型,粟米斬件,鮮百合解開一片片,陳皮略浸軟,蜜棗洗淨

  • 3

    煲好滾水後,落所有湯料,大火煮滾後,轉細火煮2小時,落鹽調味即可

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