楓糖香蕉蛋糕

2015 年 09 月 23 日發佈 列印
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又一款香蕉蛋糕,這次和楓糖作出配搭,帶來驚喜。濃郁的楓糖香味,令這款蛋糕更上一層樓。蛋糕中加入原件香蕉,軟滑的口感令鬆軟的蛋糕更豐富。獨特的口感和風味,成為非一般的下午茶。
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 軟化牛油 80g
  • 砂糖 10g
  • 雞蛋 1隻
  • 楓糖漿 50g
  • 低筋麵粉 100g
  • 泡打粉 5g
  • 香蕉 1根
  • 1

    預熱焗爐180度。

  • 2

    牛油、砂糖用機或手打起。

  • 3

    加入楓糖漿拌匀,然後加入雞蛋攪滑。

  • 4

    篩入低筋麵粉和泡打粉,跟牛油混合物拌匀。

  • 5

    用小匙把[步驟4麵糊]加入模具中。

  • 6

    把香蕉切成小段,放在麵糊中間。

  • 7

    以180度焗30分鐘,放涼後脫模即成。

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