楓糖香蕉蛋糕

2015 年 09 月 23 日發佈列印

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又一款香蕉蛋糕，這次和楓糖作出配搭，帶來驚喜。濃郁的楓糖香味，令這款蛋糕更上一層樓。蛋糕中加入原件香蕉，軟滑的口感令鬆軟的蛋糕更豐富。獨特的口感和風味，成為非一般的下午茶。
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食材（3-4人） 30分鐘內

食材

軟化牛油 80g
砂糖 10g
雞蛋 1隻
楓糖漿 50g
低筋麵粉 100g
泡打粉 5g
香蕉 1根

1
預熱焗爐180度。
2
牛油、砂糖用機或手打起。
3
加入楓糖漿拌匀，然後加入雞蛋攪滑。
4
篩入低筋麵粉和泡打粉，跟牛油混合物拌匀。
5
用小匙把[步驟4麵糊]加入模具中。
6
把香蕉切成小段，放在麵糊中間。
7
以180度焗30分鐘，放涼後脫模即成。

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