咖喱牛肉配印度烤餅 【地捫輕鬆新煮意】

2015 年 09 月 21 日發佈 列印
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小朋友最喜歡食地捫忌廉咖喱醬, 香而不辣, 今次配埋印度烤餅, 真是別具風味.

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 咖喱牛肉材料:
  • 地捫忌廉咖喱醬 60g
  • 牛柳粒 100g
  • 甘筍 半條
  • 洋蔥 半個
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 醬油 1茶匙
  • 橄欖油 1茶匙
  • 水 1湯匙
  • 印度烤餅材料:
  • 麵粉 70g
  • 滾水 40ml
  • 鹽 少許
  • 橄欖油 1茶匙
  • 1

    將牛柳粒, 蒜蓉和醬油略醃.

  • 2

    將滾水倒入麵粉和鹽的器皿內, 再加入橄欖油用匙先攪拌成塊狀. 待稍涼可用手搓揉, 約5分鐘已經光滑不黏手. 蓋上保鮮紙靜待20分鐘.

  • 3

    1茶匙橄欖油以中火略炒洋蔥粒, 然後放牛柳粒和甘筍粒, 最後加埋地捫忌廉咖喱醬和1湯匙水, 炒至收汁便可盛起.

  • 4

    將麵團用木棍壓薄, 放在易潔鑊內不需放油, 以中細火煎熟兩面, 便可盛起.

  • 5

    印度風味的晚餐已完成.

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