香辣茄汁煙肉蠔卷串燒 【地捫輕鬆新煮意】

2015 年 09 月 20 日發佈 列印
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超容易做的串燒,配上香辣汁,認真惹味十足咯!無論焗爐、明火、光波或氣炸,都可以做到。今次用了地捫的香辣蕃茄汁,辣中帶甜,Yummy!
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 急凍廣島蠔 6隻
  • 煙肉 6條
  • 三色椒 少許
  • 鹽 少許
  • 調味料:
  • 地捫香辣茄汁 5湯匙 匙
  • 喼汁 1湯匙
  • 水 50毫升
  • 糖 1茶匙
  • 1

    蠔肉用生粉清洗乾淨,放入加了鹽的滾水中灼1分鐘。

  • 2

    撈起輕手印乾。

  • 3

    三色椒切細塊,把煙肉將蠔肉捲起,與椒一同串起。醬汁先用杯調勻,留起一半,怕辣可以加一湯匙地捫茄汁調和或各一半。

  • 4

    預熱烤盤,加入少許油掃勻,將蠔串放上,邊燒邊掃汁,其間反幾次至熟,掃上蜜糖燒多會,將先前留起一半的醬汁於最後全部倒入即可。其實用其他煮食器具煎或焗都可以。

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