日式牛肉壽喜煮

2015 年 09 月 16 日發佈 列印
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琴剛從大阪回港，第一餐入廚都係煮日式料理，用冰箱的肥牛肉同醬汁存貨，做左呢個簡單的日式牛肉煮，比冇跟我去日本的仔仔做心理補償。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 火煱薄切肥牛120g
  • 水 400ml
  • 味醂4湯匙
  • 生抽1.5湯匙
  • 濃縮壽喜燒汁 3湯匙（sukiyaki sauce)
  • 甘筍1小條
  • 洋蔥半個
  • 芋絲1包
  • 1

    紅甘筍切件，洋蔥切片

  • 2

    水加入味醂及生抽，煮滾後轉慢火 加入甘筍洋蔥煮15分鐘至軟化

  • 3

    加入芋絲煮5分鐘

  • 4

    然後加入肥牛片煮至九成熟便完成。

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