lemon cake

2015 年 09 月 15 日發佈 列印
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一個傳統蛋糕,用上批模進行、清甜芳香檸檬氣味,很是美味、
夢想需要堅持,我的夢想便是每年至少拖一次家中的帥哥出門、趁著還有用的一雙肉腿,
走多兩個彎、多行兩步路,在塵世終老之時多拖著他走兩圈。。。

旅遊前最後一篇食譜,新的遊記明天誕生

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 2隻
  • 90g
  • 室溫牛油 80g
  • 杏仁粉 60g
  • 低筋麵粉(過篩一次) 60g
  • 檸檬皮 半個
  • 檸檬汁 半個
  • 7吋批模 一個
  • 1

    將牛油打軟,漸漸加入糖再續一加入蛋

  • 2

    《先加》杏仁後,後加低筋麵粉

  • 3

    最後再加入檸檬皮及檸檬汁

  • 4

    預熱180.c 焗爐,焗20分鐘便可完成

  • 5

    小記: 糖粉作裝飾,喜歡與否隨個人喜愛,焗爐火力每個略有偏差、出爐後用竹籤刺入如不沾粉便已全熟,放涼後才脫模。

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