紫菜動物餅

2015 年 09 月 12 日發佈 列印
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我做的跟市面出售的那款不同，口感像梳打餅的。但我覺得一樣美味，放在家中或公司當小吃也不錯啊:)

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 牛奶 40G
  • 酵母 3G
  • 高筋粉 50G
  • 低筋粉 55G
  • 鹽 1茶匙
  • 牛油(置室溫放軟) 15G
  • 壽司紫菜 半塊
  • 1

    紫菜撕碎備用，先將其他材料混合，用手搓成麵糰，不夠牛奶可逐少加量，搓好後加入紫菜碎。

  • 2

    用保鮮紙包好，放30分鐘。

  • 3

    滾薄麵糰，用動物型印模造型，用叉在餅面拮孔。

  • 4

    用180度焗10分鐘即成。

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