泰式甜辣釀多寶【地捫輕鬆新煮意】

2015 年 09 月 10 日發佈 列印
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在繁忙都市生活當中,放工後想輕輕鬆鬆地就可以煮到一款美味菜式都好簡單....近日由於太忙關係,在街市見到豆腐檔有檔主賣已經釀好的各款用鯪魚肉釀的食材,於是就買了三盒回家煎香,配了地捫泰式甜辣醬做的醬汁,十分惹味及方便,整個煮餸過程只需不用多於30分鍾就可以輕輕鬆鬆煮出美味餸菜....

食材 (5-6人) 30分鐘內

食材

  • 各款鯪魚肉釀的菜類/豆腐類 隨意

醬汁料:

  • 地捫泰式甜辣醬 4湯匙
  • 砂糖 1茶匙
  • 魚露 1茶匙
  • 食用開水 2湯匙
  • 1

    今次是買了三盒各款已經釀入鯪魚肉的現成豆腐類及菜類,只是$36元就可以煮到一大碟,都唔錯呀! 亦可以自已買鯪魚肉,釀入喜愛的材料去做這款餸

  • 2

    因為材料太多,所以我分兩次用平底易潔鑊,唔需要太多油,約2湯匙,慢火煎到魚肉金黃色,反轉再煎多約1-2分鐘

  • 3

    在煎材料期間就預備好醬汁料,將醬汁料拌勻

  • 4

    當煎好材料後,倒入已經拌勻的醬汁料用慢火煮滾,亦好讓各材料索汁料味

  • 5

    上碟後把鑊中多出的醬汁淋上即可

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